荷兰,英语里面我们可以叫他Holland,也可以叫他Netherlands,但通常是Netherlands比较规范.学法语学到各国国名的时候,法语的叫法比较独特又很形象,Pays-Bas,意为地势低的国家.

小时候就有了对荷兰的憧憬之情,在那里有一种风景,静静地竖立在地平线上,远远望见,仿佛童话世界一般,那一刻便注定你不能忘记,不能忘记这个风车旋转的梦幻国家.正是因为水与海,数以万计的荷兰人居住在古世纪的湖床上,为了生存荷兰人在几百年前就用独特的方式创造生活的传奇,为了让湖底保持干燥,人们利用风车来排水治涝,更使用风车把风力变成巨大的动力,从而使桑斯安斯成为世界上最早的工业区.1776年,美国的独立宣言是写在来自荷兰桑河(Zaan)地区制造的羊皮纸上,这个羊皮就是1692年由桑斯安斯风车村的DeSchoolmeester造纸风车制造的.

阿姆斯特丹的天气阴晴不定,时而艳阳,时而细雨.几分钟前才迈入教堂,出来时就已经是细雨绵绵.当和朋友们聊天抱怨这里的天气让人不爽的时候,发现巴黎也是这样的气候,一方面欣赏美景感受浪漫,却又会被浇个落汤鸡,让你又爱又恨.慕名来到阿姆斯特丹郊外的风车村(ZaanseSchans),正是上面提到的这个有故事的地方,天气也是同样地变化莫测.从中央车站出发的时候还是艳阳天,到这里下了城际火车就感觉到了丝丝的凉意.天上层层阴云,心里还在担心会不会下雨的时候,过了片刻又露出了夏日里的阳光,柔美温暖.

在栅栏前有盛开的白色小花簇,散发出淡淡的诱人的香.在渐蓝的天空的映衬下,风车和草地,民居和田野,俨然是一幅夏日田园的风光画作,伫足这幅画面前,感觉离儿时梦中的画面很近.

1229年荷兰人发明了世界上第一座为人类提供动力的风车,因为荷兰平坦,多风,因而风车很快便得到普及.需求的迅速增加,又带动了风车技术的改造,风车的用途也不再局限于辗磨谷物,而是发展为加工大麦,把原木制造纸张，还从各种油料作物中榨油,还把香料磨碎制成芥末.尽管用途多多,人们还是更愿意记住从前欧洲流传的这句话:"上帝创造了人,荷兰风车创造了陆地."的确,如果没有这些高高耸立的抽水风车,荷兰无法从大海中取得近乎国土三分之一的土地,也就没有后来的奶酪和郁金香的芳香...

走着看着,突然发现了一座黑色木房子前的黄色大木鞋,才意识到Zaanse Schans风车村里还有一个木鞋工厂,奶酪工厂.

荷兰因靠海而潮湿,据说穿木鞋可避风湿,轻便.按古老的荷兰风俗,男女订婚男方必须送木鞋给女方,婚礼上,新娘必须穿木鞋.打开一道小门变走进了木鞋厂,这里的工匠为我们演示木鞋的生产过程.工艺流程极简单,一块块白杨木,经过水泡风干,质地结实,不变形.放进简陋的磨制机里,开动马达,不到两三分钟,便加工出木鞋毛坯.主人拿毛坯置放操作台上,拉动锋利铡刀,切削木鞋四周不整齐的边角,然后放到一架挖心机,呼呼几声,即把鞋坯子的内心挖空,一只木鞋基本制成了.

须经过修饰、油漆、描花,就成为五彩缤纷的木鞋成品.这间小小的车间,兼作商品陈列室,四壁挂有花花绿绿,大小不等的木鞋,柜台上有木鞋玩具.木鞋按照尺码很好的排列起来,来到这里的观光客对其的喜爱不已,纷纷购买,把这样精美的木鞋摆在家里还真是很有意思呢~

木鞋工厂的走廊里布满了琳琅满目的小摆件,有郁金香形状的,荷兰手工香皂,木质小风车模型,还有荷兰奶牛的陶瓷制品.在荷兰,馨香的郁金香会令人发醉,这里是世界上公认的鲜花之国,有着"欧州的花园"的美称.据说每到春天荷兰有37亿朵鲜花和37亿盆鲜花要运送到世界各地.没有赶上郁金香花季的我们,在商店里看着郁金香的小摆件,不由的拿起来摆弄一下,仿佛也感受到了香溢四射的多彩美丽.跟着一股"臭臭"的味道,我们走近了乳酪制作车间.荷兰人吃乳酪也制造乳酪,每年外销到世界各国的乳酪产量超过40万吨.这里生产的乳酪种类丰富,除了外表像棵红苹果的艾登乳酪,黄色圆饼状的高达乳酪,火腿造型的烟熏乳酪,还有加了香料的胡椒乳酪,茴香乳酪,发霉的蓝霉乳酪和羊乳酪.听着这些不同名字的乳酪,虽然平日里我不怎么吃乳酪,都有点垂涎欲滴了.

在风车村里的荷兰奶酪制作车间我们看到的是很传统的黄波乳酪(Gouda).这是荷兰乳酪里最具代表性,最有名的,如同车轮般大小,表面覆有一层表明口味的薄蜡,因其乳味比较浓重受欢迎.

风车村中出售的奶酪,口味有许多钟,就连大蒜味,洋葱味这样奇特的口味,都应有尽有,让人垂涎欲滴.奶酪厂布满了橙色的装饰物,气球,旗子,就连工作人员也头戴橙色的高帽,有的还有足球的装饰物.

Zaanse Schans风车村,在阿姆斯特丹以北,从任何地方去风车村都要以阿姆斯特丹中央车站为起点.
走法如下:

从阿姆斯特丹中央车站坐开往目的地为Alkmaar的火车(每小时4班,注意要坐慢车,Intercity快车不停的),15分钟后在小站Koog-zaandijk下车.然后从标有风车标志的出口出来,,沿车站前的Stationsstraat笔直走大约350米,然后左拐,再走大约200米,在十字路口的右手边看到上图的这座桥,越过桥,就是风车村的入口啦!